Cookie au Chocolat au Lait :
Comme pour tous mes produits, j’utilise du Chocolat de grande qualité Valrhona.
Nos plus fidèles clients aiment particulièrement la pointe de sel qui rehausse le goût du chocolat.
Je prépare mes pâtes à la demande pour plus de fraîcheur.
Et j’apporte la plus grande attention à la cuisson des cookies afin qu’ils soient croustillants à l’extérieur, et moelleux au cœur.
Cette texture rappellera aux amateurs de Cookies, le souvenir de dégustation des plus traditionnels cookies d’Amérique du Nord.
Ni trop sucrés, ni trop gras, mes cookies sont les plus Américains des cookies Français.
Je n’y ajoute ni arôme artificiel, ni conservateur. Je vous conseille de stocker vos cookies dans une boîte hermétique dès réception pour une plus longue conservation, bien qu’ils aient rarement le temps de rester trop longtemps dans la boite…
J’attache une importance particulière à la sélection des ingrédients et à la quantité généreuse de la garniture.
Le Cookie aux pépites Chocolat au Lait existe en format :
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Ingrédients :
Farine du Moulin Saint Joseph de Grans (13); Chocolat au Lait Valrhona Jivara (23% du Cookie); Sucre Roux non raffiné; Beurre Gastronomique; Oeuf Bio de la Coopérative générale d’agriculture de Trets (13); Sucre Vanillé à la vanille de Madagascar…
Allergenes :
Farine, Oeuf, Lait (Beurre) présence possible de fruit à coque ou d’arachide
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